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Dicionário Digital de Termos Médicos 2007 |
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| Organizado por Érida Maria Diniz Leite, enfermeira do Hospital Universitário Onofre Lopes ( UFRN ). Bibliografia Consultada |
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| 1. Dicionário Digital de Termos Médicos |
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| 1.00717. ÁGAR-ÁGAR |
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Substância mucilaginosa, extraída da alga Gelidium corneum, ou de outras algas semelhantes. Constituída principalmente de pectinas. Forma pó incolor, transparente, inodoro e insípido, insolúvel na água fria. Dissolve-se em água quente e, ao se resfriar a solução, forma uma espécie de geléia. Usada como emulsificante, como gelatina, como meio de cultura de bactérias e como laxante. |
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